簡単に出来て美味しいので 備忘録的に記します。 材料は 鰹のサク 玉ねぎ ポン酢 酢 醤油 先ずは玉ねぎをスライスして、水に晒します。 鰹は今回この様な物を。 皮が付いているのを探したのですが ありませんでした。 叩きを切るには、よく切れる包丁。 研ぎ…